Restorāni sacentīsies par labākā deserta titulu Latvijā

Autors: Normunds Norenbergs
Avots: Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā

Šī gada "Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2014'' konkursa žūrija atlases otrajā kārtā atsevišķā kategorijā izvērtēs un noteiks labāko desertu Latvijā. Pirmo reizi Latvijā labākie restorāni varēs sacensties par labākā deserta titulu.

''Ikvienam desertam ļoti svarīga ir ne vien garša un aromāts, bet arī precīzs un kvalitatīvs tehniskais izpildījums. Baudot desertu, žūrija vērtēs gan tā garšas kompozīciju un aromātu, gan vizuālo noformējumu un pasniegšanas profesionalitāti. Bieži vien konditori nepelnīti paliek šefpavāru ēnā, tāpēc esam gandarīti par iespēju novērtēt konditoru darbu un piešķirt speciālbalvu par labāko desertu,'' skaidro Normunds Norenbergs, ''Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2014'' organizators.

Reklāma

Katra žūrijas pārstāvja rīcībā ir 30 punkti, ko tas var piešķirt par deserta garšu, aromātu, tekstūru, tehnisko izpildījumu, vizuālo noformējumu un pasniegšanas kvalitāti. Labākā deserta autoru un restorānu paziņos un apbalvos svinīgajā konkursa ''Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2014'' noslēgumā šī gada novembra beigās.''Restorāna apmeklēšanas pieredzi veido dažādu iespaidu kopums – atmosfēra, apkalpošana, ēdiena kvalitāte un citi. Nereti vienu no spilgtākajiem un atmiņā paliekošākajiem iespaidiem rada tieši deserts. Pēc tā var spriest par konditora izdomu un virtuozitāti, precizitāti izpildījumā un izcilību garšu kombinācijā. Tādēļ mēs, kā saldējuma deserta Ekselence meistari, ar nepacietību gaidam žūrijas vērtējumu par labāko desertu Latvijā,'' papildina Normunds Staņēvičs, konkursa ģenerālsponsors, AS Rīgas piena kombināts (Food Union grupa) valdes priekšsēdētājs.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

27. maijs vēsturē: Kustību sāk ekspresis Rēzekne – Liepāja (26.05.2022)

25. maijs vēsturē: Rīgas Zooloģiskajā dārzā atklāj Tropu māju (24.05.2021)

24. maijs vēsturē: Rīga uzņem Eirovīziju (video) (23.05.2021)

21. maijs vēsturē: Sāk atjaunot Melngalvju namu (20.05.2021)

Restorāns «Buržujs»: Rīgas Berga bazārā pulcējas liels skaits gardēžu uz 13.Austeru festivālu - Foto (19.05.2024)