Autors: Laila Pastare
Avots: Lido.lv
No 30. aprīļa Rotermanni kvartālā Tallinā atvērts jauns LIDO restorāns. Tas ir piektais zīmola restorāns Igaunijā un pirmais, kas tur piedāvā pašapkalpošanās koncepciju. Jaunajā 500 m² plašajā restorānā ieguldītās investīcijas pārsniedz miljonu eiro.
LIDO izaugsme Latvijā un Igaunijā ir nodrošinājusi strauju attīstības tempu – šis ir jau otrais restorāns, ko uzņēmums pēdējo divu gadu laikā atver Tallinā. LIDO Igaunijā darbojas vairāk nekā 15 gadus, un jaunais restorāns ir dabisks solis uzņēmuma attīstībā, kas atspoguļo mūsdienu straujā dzīves ritma prasības. Pašapkalpošanās koncepcija dod klientiem iespēju pašiem brīvi izvēlēties un sakomplektēt savu maltīti. To vairs nedara darbinieki, kā tas bija līdz šim.
Reklāma
Pašapkalpošanās pieeja palīdz samazināt pārtikas atkritumus un atspoguļo uzņēmuma apņemšanos ievērot ilgtspējīgas darbības principus. Vienlaikus tiek paaugstināta klientu apkalpošanas kvalitāte un uzlabota darba vide darbiniekiem.
Pirmais LIDO pašapkalpošanās restorāns, ieguldot vairāk nekā vienu miljonu eiro, tika atvērts Rīgā pagājušā gada augustā modes un dzīvesstila tirdzniecības centrā “Rīga Plaza”. Tas kļuvis par iecienītu galamērķi gan ātrai pusdienu pauzei, gan ģimenēm un draugu kompānijām, kas novērtē kvalitatīvu ēdienu, ērtu apkalpošanu un plašu izvēli mūsdienīgā un patīkamā vidē. Turklāt klienti izteikuši atzinību par iespēju pašiem komplektēt savu maltīti, jo tas ļauj pielāgot porciju savai apetītei un uzlikt tieši tik daudz ēdiena, cik vēlas. Šādi tiek veicināta apzināta ēšana un samazināta pārtikas izšķērdēšana.
“Tāpat kā Latvijā, arī Igaunijā LIDO ir pirmais, kas ievieš pašapkalpošanās koncepciju sabiedriskajā ēdināšanā. Redzam, ka klienti novērtē šo pieeju, un esam pārliecināti, ka tā gūs panākumus arī Igaunijā. Jaunais restorāns atrodas lieliskā vietā pašā Tallinas centrā, un mēs būsim viegli pieejami gan vietējiem iedzīvotājiem, gan pilsētas viesiem, piedāvājot veselīgas un gardas maltītes. Mūsdienīgā pašapkalpošanās pieeja palīdzēs mums vēl vairāk nostiprināt LIDO pozīcijas Igaunijas tirgū,” uzsver LIDO valdes priekšsēdētāja Rita Auziņa.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
