Autors: Ainārs Pizāns
Avots: SemaraH Hotels
Lieldienas ir skaista svētku diena, kad satiekas tuvie un dārgie cilvēki, kopā baudot nesteidzīgo atmosfēru. Ja šoreiz jūsu kārta pie sevis uzņemt ciemiņus, esam sarūpējuši pavasarīgu un vieglu recepti svētku galdam.
Receptē dalās viesnīcas "Semarah Hotels Metropole" restorāna "De Commerce Gastro Pub 1871" šefpavārs Ainārs Pizāns. Restorāns "De Commerce Gastro Pub 1871" veidots pēc jaunākajām gastronomijas tendencēm pasaulē - piedāvājot mūsdienīgu pieeju tradicionālajai krogu/ restorānu videi, lielu uzmanību veltot ēdiena garšai, sastāvam un noformējumam. No "De Commerce" paveras burvīgs skats uz rosīgo Rīgas centru. Restorāns atrodas pašā Rīgas sirdī Aspazijas bulvārī 36/38, uz robežas, kas atdala Vecpilsētu no pilsētas centra, viesnīcā "SemaraH Hotel".
Reklāma
LASIS AVOKADO - KORIANDRA KRĒMĀ
Laša steiku iemarinē laima sulā un citronzālē, cep uz pannas ar visiem garšaugiem līdz gatavībai.
Vajadzīgs:
Laša fileja 160 gr.
Laims 40 gr.
Citronzāle 10 gr.
Seleriju, šalotes sīpolu, ķiploku apcep katliņā, pievieno ingvera sakni un kokosriekstu pienu. Kad masa sāk vārīties, jāpievieno avokado, svaigs koriandrs un gurķi. Viss jāvāra pāris minūtes un pēc tam jāsablenderē krēmīgā masā.
Vajadzīgs:
Uz pannas olīveļļā apcep Pokčoja salātu lapiņas
Vajadzīgs:
Gatavos produktus kārto uz šķīvja, dekorē ar svaigu koriandru, zaļumiem un sakņaugiem.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
