Ielu virtuves Āzijā raksturo daudzveidība un košums

Viens no kultūras un kulinārās tradīcijas fenomeniem Āzijā ir karstās virtuves ielās. Tās ir būdiņas, kur ielu malās tiek gatavots ēdiens. Ja Eiropā izsalkumu uz ielas remdina ar bulciņu vai McDonald's produkciju, tad Āzijā visierastākais ir došanās uz kādu ielas virtuvi, kur ēdiens tiek gatavots turpat acu priekšā. Piedāvāto ēdienu daudzveidība ir pārsteidzoša.

Džakartā, Indonēzijā ielu malās atrodas virtuves, kur milzu wok pannās gatavo rīsu kalnus nasi goreng - rīsu ēdienam ar piedevām. Pnompeņas, Kambodžas galvaspilsētas, koloniālajā kvartālā ielu malās piedāvā ceptas un eļļā vārītas zivis. Turpat var nopirkt arī uz iesma ceptas čūskas. Ne viss, ko karstajās virtuvēs piedāvā, ir eiropiešiem tīkams, piemēram, Pekinas kaltētie jūraszirdziņi neesot īpaši tīkami kuņģim.

Ja nav zināms, kā īsti eksotiskie ēdienu garšos un kāda ir to kvalitāte, jāpavēro, pie kuras būdiņas pulcējas vietējie - tā ir droša zīme, ka ēdiens ir labs. Kalkutā, Indijā ir aptuveni 130 000 mobilo virtuvju, savukārt Taizemes galvaspilsētā Bangkokā ielu virtuvju ir četrreiz vairāk nekā restorānu - 50 000.

Tipisks indonēziešu ēdiens, ko var iegādāties ielu virtuvēs, ir gado gado, kas sastāv no dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, vārītām olām un tiek pasniegts kopā ar rīsiem banānu lapās un zemesriekstu mērci.

Indonēzijas ielu virtuves (tāpat kā virtuves citur Āzijā) nespēj konkurēt ar eiropiešu un amerikāņu ātrās ēdināšanas restorānu ķēdēm, tāpēc daudzas tiek slēgtas. Virtuvju galvenais mērķis ir nodrošināt Āzijas miljonu metropoļu iedzīvotājus ar garšīgu un lētu ēdienu. Par to, vai tur iederas ceptas vardes, atliek izšķirties pašam klientam.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Līgo Viškos 2025 TAKA
Vasaras gaidītākais notikums Višķu estrādē – festivāls Līgo Višķos 2025, kuru vairāk nekā 10 gadus Augšdaugavas novada pašvaldība rīko Luknas | Skatīt vairāk
Gaidīsim Jūs Rēzeknē! Rēzeknes pilsētas TIC
Lieliskas idejas tavām brīvdienām! Pasākumi, filmu vakari uz GORS terases, brīvdienas un izstādes gan maziem, gan lieliem! | Skatīt vairāk
CHADA viesnīcas - Krabi un Ko Lanta Estravel Latvia
Lidojums no Rīgas, brokastis, 7 naktis viesnīcā un atpūtas piedāvājums // Piemērotas ģimenēm un pāriem mierpilnai atpūtai! | Skatīt vairāk
no 1330 EUR
Uzņēmumi


Nikos Travel
,


Baltic Beach Hotel & SPA
,


WOOPS
,


Daugavpils Marka Rotko mākslas centrs
,

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com