International SV: iecienītākais ēdiens – buļļa vaigs

Autors: Justīne Veinberga
Avots: BalticTravelnews.com

Starptautiskās virtuves restorāns International SV (red. piezīme sharing a vision – daloties ar vīziju) Hospitāļu ielā 1, Rīgā, atrodams vien kopš pavasara. Tieši virtuves dažādība un izteiktais lakonisms gan ēdienkartē, gan izteikumos, atklājot restorāna koncepciju, liek iepazīties tuvāk. Jautājām administratorei Ilona Ivanovai, kas ir tas, kas rada restorāna atmosfēru un liek viesiem atgriezties.

"Kā redzams mūsu mājaslapā, necenšamies ieslīgt garās runās un aprakstos, bet vairāk atdodam enerģiju regulārām pārmaiņām un aktualitātēm ēdienkartē. Tā kā cenšamies veidot jaunu sabiedriskās ēdināšanas kultūru balstoties starptautiskā virtuvē, tad tam līdzi nāk pienākums to pēc iespējas atjaunot un mainīt."

Reklāma

Jau mēnesi International SV restorānā ļoti veiksmīgi darbojas jauna ēdienkarte. Pēc pusotra mēneša to plānots mainīt vēlreiz, papildinot ar jaunu kokteiļu karti un vīnu piedāvājumu. Tā ir sistēma, turklāt pārbaudīta. 

Restorānā ir iespēja baudīt starptautiskus ēdienus, sākot ar Skandināvu un Eiropas virtuvi, un beidzot ar Āziju un Krieviju. Protams, ēdienkartē atradīsiet arī latviešu gardumus – gaileņu krēmzupu, foreli un cūkgaļu. 

Jautājot par pieprasītāko, Ilona stāsta: "Pirms kāda laika atgriezām ēdienkartē sarkanvīnā sautētu buļļa vaigu, ko viesi ļoti iecienījuši. Līdz ar to nebūt nevar teikt, ka latvieši neprastu un negribētu dažādot klasisko Latvijas gaļas ēdienu izvēli. Pievienojām arī Sea Bass – jūras asari, jo restorāna apmeklētāji vienmēr intensīvi ieinteresējušies par zivju ēdieniem."

International SV koncepcija vēsta: "Starptautiska ēdienkarte, mini ēdieni, izvēles brīvība, savdabīgs dizains un apkalpošanas filozofija kopā veido jaunu sabiedriskās ēdināšanas kultūru." Lai, dodoties uz restorānu, nebūtu jālauza galva par virtuvi, kuru šoreiz gribētos pamēģināt, dodaties International SV virzienā un varēsiet nobaudīt vairāku pasaules valstu klasiku vienuviet.

Vairāk informācijas www.internationalsv.lv

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

International SV Rīga virtuve

Citi raksti par šo tēmu:

16. jūnijs vēsturē: Notiek pirmais Baltijas Viduslaiku festivāls (15.06.2022)

15. jūnijs vēsturē: Plašākai publikai kļūst pieejams Rīgas Botāniskais dārzs (13.06.2022)

15. jūnijs vēsturē: tiek apstiprināts Latvijas Valsts ģerbonis (14.06.2021)

14. jūnijs vēsturē: Latvijā aizliedz tirgot alkoholu naktīs (13.06.2022)

14. jūnijs vēsturē: Latvijā piemin komunistiskā genocīda upurus (13.06.2016)