Kā pagatavot garšīgu Jāņu sieru, iesaka restorāns Boulevard 33

Ja beidzot esi izlēmis Jāņu sieru pagatavot pats, tad vērts ielūkoties Rīgas viesnīcas Opera Hotel & Spa restorāna Boulevard 33 kolektīva sagatavotajā siera receptē.

Lai labi garšo!

Sastāvdaļas:

0,5 l piens

400 g vājpiena biezpiens

1 ola vai tikai dzeltenums

40 g sviests

sāls pēc garšas

1 ēd.k ķimenes

Pagatavošana (60 minūtes):

Pienu silda līdz brīdim, kad tas gandrīz sāk vārīties. Pievieno sablenderētu vai sastampātu biezpienu. Karsē, nepārtraukti maisot, līdz atdalās sūkalas. Siera masu izkāš caur marli (marli liek 2 kārtās). Olu viegli sakuļ ar sāli. Katliņā ieliek sviestu ar ķimeņem un kausē. Kad sviests izkusis, pievieno siera masu un kārtīgi samaisa. Pievieno sakulto olu un turpina maisīt līdz iegūta viendabīga masa. Iegūto masu turpina karsēt apmēram 5 minūtes. Sieru liek pa trauciņiem vai iesien marlē un liek aukstumā atdzist (ja iesien marlē, tad marli pēc 3 stundām noņem un turpina turēt sieru aukstumā vēl pāris stundas). Ideāli, ja sieru aukstumā tur visu nakti.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Saulgriežu STIRNU BUKS Tukuma TIC
Abavas senlejas dabas parkā, sprigani un lecīgi kopā izbaudītu šī gada visgarāko dienu, bet novakarē kopīgu veiktu Uguns aizdegšanas rituālu. | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 03.06.2025 - 15.06.2025 Peoniju dārza svētki Tukuma TIC
Romju pojenēs - diena ziedu krāšņumā ar dzeju, mūziku un smaržām. Sarunas ar peoniju audzētājiem, radošā darbnīca “Mana sapņu peonija”, | Skatīt vairāk
Ieelpo pavasari Pelēču ezera purva takā Preiļu novada TIC
Pelēču ezera purva dabas izziņas taka pavasarī aicina apmeklētājus iepazīt unikālu purva ainavu un daudzveidīgu augu un dzīvnieku pasauli. | Skatīt vairāk
"Peoniju ziedu parāde 2025" Kalsnavā Madonas TIC
Šogad “Peoniju ziedu parāde” būs īsti svētki!Atzīmējot 50 gadu jubileju, arborētums katru JŪNIJA sestdienu un svētdienu viesus iepriecinās ar | Skatīt vairāk
Uzņēmumi


1st-studio.com
,


Estravel Latvia
,


Avis
,


Biznesa augstskola Turība
,

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com