Iepazīsti vecāko picēriju pasaulē, kas dibināta jau 1738. gadā

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/Oldest.org

Picas dzimtene ir Itālija, tādēļ nav brīnums, ka vecākās picērijas gods arīdzan ir picērijai Itālijā, Neapolē.

“Antica Pizzeria Port'Alba” tiek uzskatīta par pirmo picēriju pasaulē, un tajā, iespējams, tiek pasniegta pica, kas gatavota pēc senākās vēl saglabājušās receptes. Picērija dibināta 1738. gadā, un restorāns ātri kļuva par neapoliešu vīriešu galveno tikšanās vietu.

Reklāma

Protams, uzskatīt, ka tieši ar šī restorāna atvēršanu Neapolē parādījās pica, būtu naivi. Vēl pirms tam picas cepa mājās, un ielu pārdevēji tās pārdeva uz ielas.

Viena no vecākajām picām, kas vēl joprojām nobaudāma “Antica Pizzeria Port'Alba”, ir “Mastunicola” – gatavota no speķa, aitas piena siera un bazilika.

Starp citu, tālakā 1738. gadā klienti varēja maksāt par savu maltīti astoņas dienas pēc tās ieturēšanas. Šī sistēma bija pazīstama kā “pizza a otto”.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Vecākā picērija pasaulē

Citi raksti par šo tēmu:

Itālijas sala Sicīlija no A līdz Z: kas jāzina, pošoties ceļojumā uz šo salu (22.05.2025)

19. maijs vēsturē: Venēcijas Santa Maria Gloriosa dei Frari bazilikā izvieto slaveno Ticiāna gleznu «Assunta» (18.05.2025)

Atklāts Latvijas paviljons Venēcijas biennāles 19. starptautiskajā arhitektūras izstādē (12.05.2025)

25. aprīlis vēsturē: Itālijā atzīmē Nacionālo atbrīvošanas dienu (24.04.2024)

21. aprīlis vēsturē: Tiek dibināta Itālijas galvaspilsēta Roma (20.04.2020)